Nüüd on toiduohutus järk-järgult muutunud üldsuse suureks mureks. Ainult tootmisprotsessi pideva täiustamisega saame toota ohutumat toitu kõigile söömiseks. Tooraine tarnimisel tuleks rangelt kontrollida selliseid jooke nagu koola, apelsinimahl, kookosmahl jne. Toidukvaliteedi sertifikaadiga tarnetoru valimine on toiduohutuse garantii.
Vähe teadmisi populariseerides: tavaline jook pH
Enamikul jookidel, mida me tavaliselt joome, on suus magus ja hapu maitse. Loomulikult arvame, et joogid peaksid olema happelised. Tegelikult mitte!
1. Puuviljamahla joogid: Enamik koostisosi sisaldab sidrunhapet, mida kasutatakse siis, kui inimkeha kaotab palju elektrolüüte. Pärast kehasse sisenemist on see happeline;
2. Spordijoogid: Koostisosad sisaldavad väikest kogust suhkrut, samuti naatriumsoola, kaaliumi, magneesiumi, kaltsiumi ja erinevaid lahustuvaid kiude. Pärast kehasse sisenemist muutub see leeliseliseks;
3. Mineraalvesi: Tõeline mineraalvesi on ka leeliseline, sest see on rikas mineraalide poolest;
4. Limonaad: kas happe või happe joomine, see on tõesti leeliseline;
5. Sooda vesi: Seda peaksid teadma paljud inimesed, see on nõrgalt leeliseline;
6. Vein: See ei ole jook, kuid see on alkohoolsete jookide puhul kõige leeliselisem;
Kuidas valida joogi kohaletoimetamise toru?
Eespool on mainitud jookide happesust ja leeliselisust, nii et joogi toorainete edastamisel on vaja valida teatud happe- ja leelisekindlusega voolik, nagu EPDM, PVC, butüülkumm, PTFE jne. Nendel materjalidel on teatud happe- ja leelisekindlus ning loomulikult on neil erinevad etendused. Nende hulgas on PTFE-l kõige silmapaistvam happe- ja leelisekindlus.
